蓑衣黄瓜: 和蒜泥黄瓜同样的做法，唯一不同的是黄瓜切片却不切断，摆在盘里特别好看。具体做法我参照了小竹子美食日记：http://beckyblog.com/read.php?193

     海带扣肉：和红烧肉类似的做法，只不过加上了海带丝。海带在炖肉的时候加进去，肉中有海带的鲜味，海带中有肉香，比单纯的红烧肉更好吃。

     洋山芋炒刀豆：这是道东北菜，我也是吃了几回觉得很不错，自己下厨试了试。过程倒蛮简单，先把洋山芋煮酥，刀豆清炒后加入洋山芋，然后加老抽生抽，开中火炖5到10分钟，可以加入适量辣豆豉，更有东北菜的风味，特别下饭。

     红烧大排：这次买的大排全是嫩肉，没有一根骨头，我在腌的时候加了鸡蛋和生粉，然后放入锅中剪成两面金黄，接着炒姜丝和小葱，再放入大排加老抽炖20分钟，最后开大火收汁，感觉做出来的味道和过去学校食堂买的大排骨很像，汁水卤卤的，肉特别酥特别香。